Сады: расположены на высоте 1000-200 м над уровнем моря, общая площадь около 50 га. Почвы бедные, каменистые, в своей основе имеют супесчаный, суглинистый и глинистый состав, легкорастворимые соли.
Способ производства: полностью ручной сбор. Ферментация в нейтральных емкостях при температуре 20° в течение 10-15 дней в зависимости от урожая. Итоговая крепость вина к перегонке 8-9%.
Дистилляция: трехкратная на остатке с использованием классического французского аламбика.
Способ выдержки: отдых перед розливом в течение 12 месяцев в цистернах из нержавеющей стали.
Дегустационные характеристики: один из самых ярких и самобытных напитков. Глубина, высокая масляничность сочетают с необычно сильным ароматом, характерным только для шелковицы.
Гастрономия: классический дижестив, сочетается с кофе, горьким шоколадом, фруктами, десертами.
| Регион: | Араратская долина |
| Категория: | Фруктовая водка |
| Основа: | Ягоды шелковицы 100% |
| Рекомендуемая t° подачи: | 18-20°С |
| Декантация: | 3-я, классический аламбик |
| Крепость: | 42% об. |
| Объём: | 0.5 л |