Nesso Araqeli Grand Reserve 2013

Виноградники: расположены на высоте 1340 м над уровнем моря, общая площадь около 12 га. Почвы бедные, каменистые, в своей основе имеют супесчаный, суглинистый и глинистый состав, легкорастворимые соли. Плотность посадки: 3-4,5 тыс. лоз/га. Практикуется ограничение урожайности с 60-70 ц/га до 30-35 ц/га.

Способ производстваполностью ручной сбор. Ферментация в нейтральных емкостях при температуре 20° в течение 15-20 дней в зависимости от урожая.

Способ выдержки: в бочках из кавказского дуба 20 месяцев, созревание в подвалах 3 года.

Дегустационные характеристикиотличается интенсивным рубиновым цветом, превосходным сочетанием фруктовых и ягодных оттенков, в том числе вишни, сливы, ежевики с цветочными тонами, дубовые бочки привносят ноты ванили, ромашки, засахаренного меда. Оно впечатляет своей абсолютной текстурой, оставляя после дегустации богатое и продолжительное послевкусие.

Гастрономия: вино прекрасно само по себе и в сочетании с выдержанными сырами, блюдами из сильного мяса (говядина, баранина, оленина) или дичи, сыровяленым или сырокопченым мясом.


Регион: Араратская долина
Категория: Protected Geographical Indication (PGI)
Виноград: Арени Черный
Рекомендуемая t° подачи: 16-18°С
Декантация: Аэрация
Крепость: 12,5% об.
Объём: 0.75 л
Год: 2013 г
Потенциал хранения: 10-20 лет